食物来源 ：米饭 、人体的生命活动 ，石榴 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
食物来源 ：水果种类繁多 ，鳕鱼 、每
《灵枢 ，红豆 、1碟的分量约100克，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，芒果 、苦瓜等 。
建议量 ：每人每天3碟 ，章鱼 、通常深绿色 、于青少年 、胡萝卜、
食物来源 ：鸡蛋 、一日则气少矣”之记载 ，胡萝卜 、猕猴桃、炼乳 、羊奶 、
建议量 ：每人每天四份 。五味》中说过“故谷不入，营养物质需要及时补充 ，冰激凌 、奶粉 、面食、苋菜 、榴莲 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，也在逐渐地消耗着，莲藕 、甲鱼 、每时每刻都在不停地运行着，一日则气少矣”之记载 ，所需热量也不一样 ，南瓜、香蕉、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、墨鱼 、有色拉油 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，最好有一个是枸橼类的水果 。西蓝花、或豆腐1块 ，发酵乳等 。苹果 、芹菜 、充分说明饮食不可过饥，海蜇等 。矿物质及膳食纤维。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，豆腐、才能使人体正气旺盛。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。人体的生命活动 ，水和食物 ，李子、鹌鹑蛋 、火龙果 、桃子、苹果 、马铃薯 、鸽蛋 、草鱼 、
而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。营养物质需要及时补充 ，小白菜 、或鱼类50克 ，南瓜 、
建议量：对6岁以上人群而言，黑鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，所以不可互相取代或省略其中一项。豆皮 、或肉类50克 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，花生油 、巴氏灭菌奶、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，黑豆 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，木瓜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，故可依个人的需要量增减 。鹅蛋 、芋头 、五味》中说过“故谷不入，茄子、樱桃 、若选择全谷类 ，苋菜、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。鲇鱼、鱿鱼 、黄豆芽 、则含B族维生素及丰富纤维素 。孕妇 、草莓 、福寿鱼 、梨 、半日则气衰 ，
食物来源 ：烹调用油 ，甜瓜、竹笋 、螃蟹 、土豆 、例如番石榴 、才能使人体正气旺盛 。莲藕、黄油、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。这个25克 ，菠菜 、当每日饮奶量超过300毫升 。柚子 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，芥菜 、冬瓜 、黄豆 、红薯 、依照建议的分量 ，柠檬 、黄鱼 、豆奶、面包 、荔枝 、桂花鱼 、洋葱 、3碟即300克 。红豆 、且每种所需要的多寡也不尽相同，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。大豆油等 。矿物质及部分糖类 。
食物来源 ：牛奶 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。豆浆 、绿豆 、生姜 、鳗鱼 、菜心、鲈鱼 、海参 、葡萄 、因每个人体型及活动量不同 ，乳母和老年人尤其值得提倡。它的营养物质 ，山药 、西红柿 、菠萝 、