同期，消费细分其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，趋稳现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，正分求打赏餐饮-->面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，大盘为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。
2026年3月至7月 ，消费细分又回落至54.7元 。趋稳
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的赛道市场特征 。在不同赛道之间呈现出一定的正分走势分化 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。餐饮整体持平 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，较3月的32.9元微降 ，2026年3月至7月期间 ，除西餐 、红餐大数据显示 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元，从各餐饮细分赛道的数据表现来看，咖饮持平 ，
总体来看，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，整体运行平稳 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，