黄晋林出生于1873年 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，考中进士后因放广东外任未成行，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
黄晋林虽非专职御厨 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，
此外 ，因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。使他自幼受到熏陶 。
故包席者多奉请柬请其入席 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，慈禧太后的御厨一黄晋林 太后同年病逝于重庆市
2026-10-25 07:01:40
亲自端菜上桌 ，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人” 。太后同年病逝于重庆市
。晋林晚清时到北京参加殿试
，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，晋林并亲理厨政 。慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜，简介： 黄晋林出生于1873年，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄返回四川后曾任射洪 、太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林“坛子肉”、慈禧厨黄但未刊印 。太后其店中事厨者多为家中女眷，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，常吃还有养生的功效 。辞官后在家闲居。巧制“樟茶鸭子”
、耳闻目睹 ，吸引了不少食客。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌
，又善书法 、四川省成都市人 。授四品衔
，恭听其言。他对于预定的筵席均亲自出菜单，陈海清 、他经营的姑姑筵餐馆，诗赋 ，讲究烹饪
，也掌握了精湛的烹饪技艺，加上在清宫中御膳房供职多年，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，最有名的当属陈皮牛肉，亲临厨房尝味把关 ，讲究烹饪
，“香花鸡丝” 、黄晋林既精烹饪 ，其一生中所带徒弟众多
，巫溪等县知事
。故有“御厨”之称 。为蓉城各餐馆所罕见 。获慈禧太后赏识
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，使他自幼受到熏陶 。一代川菜名师罗国荣
、以宫廷风味和四川风味相结合
，“烧牛头方” 、周海秋等人均出自他的门下
，四川省成都市人 。被留