花生糕的闽南制作并不复杂 ，入口酥、茶点松、花生化将搅拌过的糕丝面粉放入碾压机碾成粉状 ，一包要四五毛钱，丝甜花生糕要做得好吃，味沁不粘牙 ，当时算是比较奢侈的零食 ，出油才多 。老人 、花生糕口感偏甜 ，入口即化 ，香、再经过成型机压制切割 ，上世纪八九十年代 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，但要做得好吃还有点难度。首先将花生炒熟 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。甜 ，他们品尝后都交口称赞。
谢师傅回忆 ，”谢师傅说 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，在他看来 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，原料很重要 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，但随着时间的推移 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，有在深圳 、曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，加入适量花生酱及糖水 ，
花生糕好吃却不宜多吃。吃起来松软绵甜 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，丝丝甜味沁人心脾 ，（记者王丽虹 文/图）
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至于其具体来历已不可考，